Desert buturuga Foret-Noire
Postat de ctlina in Dulciuri 22 Mar 2017 | 2625 vizualizari
Reteta 400 !!!
Cu aceasta ocazie va prezint o reteta celebra Forêt-Noire.
Numele ei vine de la rachiul de cirese -Kirschwasser care este produs in zona Padurea Neagra din vestul Germaniei (Schwarzwald). Tortul Padurea Neagra este marca inregistrata in Germania, iar compozitia lui este reglementata oficial. Se specifica clar ce trebuie sa contina: blaturile pandispan de cacao, optional foaia de aluat fraged de la fund, umplutura de visine si/sau cirese precum si cantitatea minima de Kirschwasser. Legea permite atat creme albe de unt cat si de frisca si forma rotunda sau rulada.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/02/buturuga-foret-noire-2-anisori-de-blog.html
Inapoi la reteta
|