Ingrediente
- Umplutura:
- 1,5 kg mere curatate de coaja si seminte
- 1 lingura de zeama de lamaie
- 300 g zahar (sau dupa gust)
- 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
- 1 lingurita de scortisoara macinata
- Aluat:
- 4 oua
- 1 praf de sare
- 16 linguri zahar
- 16 linguri ulei
- 4 pahare de iaurt (140 g/pahar, cu 3,5% grasime)
- esenta de vanilie
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 600 g faina
- Dimensiune tava: 27/37 cm
Mod de preparare
Merele curatate de coaja si seminte se dau pe razatoarea cea mare a robotului de bucatarie, se stropesc cu zeama de lamaie si se pun la foc impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat. Dupa ce scade zeama lasata de acestea, se iau de pe foc si se amesteca cu scortisoara.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Ouale se mixeaza cu un praf de sare si cu zaharul. Se adauga uleiul, iaurtul si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza praful de copt si faina cernuta, astfel incat sa rezulte un aluat mai gros decat cel de clatite.
Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt se toarna jumatate din aluat si se introduce la cuptor pana cand se leaga bine.
Dupa aceea, se scoate blatul din cuptor si se intind merele calde peste el. Se toarna cealalta jumatate de aluat si se reintroduce tava la cuptor pana cand blatul se rumeneste frumos. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta turnata cu mere" nu uita sa-i faci un review. |
