Desert placintele cu mere si foietaj

Postat de ctlina in Dulciuri
21 Dec 2018 | 2738 vizualizari

Astazi va invit un Anglia in universul scriitoarei mele preferate Jane Austen. Iata o reteta servita la ora de ceai in casa lui Jane, facuta cu mere, marmelada de portocale si parfumata cu scortisoara si coaja de lamaie. Totul era copt intr-un aluat fraged ca o placinta. Martha Lloyd era o prietena draga a familiei lui Jane Austen. Ea a adunat timp de mai multi ani scrisorile primite de la Jane si a notat retele gatite si servite la mesele familiei Austen. Aceste retete au fost apoi publicate in cartea A Jane Austen Household Book de catre Deidre Le Faye, specialista de renume a vietii si operei lui Jane Austen. Iata deci o reteta din aceasta carte, seamana un pic cu un strudel dupa mine :) dar englezii o numesc Apple Puff Pastry. Combinatia mere si marmelada de portocale este minunata, incercati este delicioasa si originala. https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/placintele-cu-mere-si-foietaj-jane.html

Inapoi la reteta