Desert prajitura rasturnata cu banane si caramel

Postat de CameliaComan in Prajituri
5 Iun 2017 | 4585 vizualizari
Desert prajitura rasturnata cu banane si caramel

Am pregatit o prajitura foarte parfumata, lipicioasa, gustoasa, dar si satioasa! Am gasit reteta pe blogul Laurei Adamache. Am schimbat putin modul de pregatire a blatului. Noua ne-a placut aceasta prajiturica pe care am servit-o alaturi de inghetata si sos de ciocolata.  

Ingrediente

  • Caramel:
  • 100 g unt moale
  • 140 g zahar
  • Blat:
  • 3 banane
  • 100 g faina
  • 30 g cacao
  • 3 g praf de copt (eu am folosit bicarbonat)
  • 90 g unt
  • 175 g zahar
  • 2 oua mari
  • 80 ml lapte
  • 70 ml iaurt natural
  • 1 varf cutit sare

Mod de preparare

Caramel:

Intr-o tigaie antiaderenta, punem untul. Il lasam sa se topeasca la foc mic. Intre timp, curatam bananele de coaja si le taiem in rondele. Dupa ce untul s-a topit, adaugam zaharul si amestecam la foc mic, pana obtinem un caramel omogen (8-9 minute). Turnam imediat caramelul intr-un strat uniform in tava in care vom coace prajitura (eu am folosit o tava de 24 cm) pentru ca se intareste repede.  Asezam feliile de banana peste caramel. Lasam tava pe masa pana pregatim compozitia pentru blat. 

Blat:

Topim untul si il lasam sa ajunga la temperatura camerei. Intr-un bol, punem ouale, zaharul si sarea. Mixam pana obtinem un amestec albicios si pufos. Ouale isi vor dubla volumul. Amestecam faina cu cacaua si praful de copt. Punem laptele peste iaurt si le amestecam bine cu un tel sau cu o furculita. Adaugam untul treptat peste amestecul de oua. Mixam la viteza medie pana incorporam untul in amestec. Adaugam jumatate din amestecul de lapte+iaurt si jumatate din amestecul de faina+cacao+praf de copt. Mixam pana la omogenizare. Adaugam restul de lapte+iaurt si restul de faina+cacao+praf de copt. Mixam pana la omogenizare.

Turnam aluatul peste banane. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 170 grade C, pentru 20-30 de minute. Dupa 25 de minute, introducem un bat de frigarui ca sa verificam daca este blatul copt. Daca iese curat, inseamna ca este gata, daca nu, o mai coacem pentru 5 minute. Scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa ajunga la temperatura camerei. Rasturnam prajitura pe un platou sau pe un gratar. Este o prajitura lipicioasa si, din acest motiv, data viitoare o sa o asez si eu pe un gratar. Excesul de sirop l-am eliminat cu ajutorul servetelelor absorbante. Am servit-o alaturi de inghetata si sos de ciocolata. Este minunata! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura rasturnata cu banane si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Negresa cu ciocolata, cafea si alune

Postat de timea

Negresa cu ciocolata, cafea si alune

Intr-un bol mixam untul la temperatura camerei cu un varf de sare si cu zaharul. Adaugam ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Separat intr-un bol amestecam faina, cacaua, cafeaua, praful de...

Citeste continuarea

Reteta de prajitura Fanta cu branza si blat de cacao

Postat de mirela0911

Reteta de prajitura Fanta cu branza si blat de cacao

Iata cum se prepara  Reteta de prajitura Fanta cu branza si blat de cacao Blatul: Se separa ouale. Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare. Se lasa deoparte....

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.06.2017, 12:05
Minunat arata!
la 05.06.2017, 12:09
la 05.06.2017, 12:17
Waw! Cred că a fost un adevărat deliciu, alături de înghețată și sos de ciocolată! 😋😋😋
la 05.06.2017, 12:22
Cam bună!
la 05.06.2017, 12:24
Multumesc tuturor! Se potriveste de minune cu inghetata si sos de ciocolata.

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking