O prajitura foarte buna care a fost incantarea copilariei mele. Am facut-o dupa reteta bunicii mele.
Ingrediente
Mod de preparareIntr-un castron se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilat cu untura. Se adauga galbenusurile, drojdia dizolvata in laptele caldut, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare si se framanta bine. Se pune folie alimentara si se tine 1 ora la frigider. Nuca se macina si se amesteca cu zaharul si zaharul cu aroma de rom. Gemul se pune in robot si se face cremos. Se imparte aluatul in 4 parti egale pentru 4 foi. Se intinde o foaie pe hartie de copt de dimensiunea tavii (23 x 32 cm). Se pune in tava neunsa si se desprinde usor hartia de copt. Se unge cu gem si se presara cu un strat de nuca. Se face a doua foaie si se pune deasupra, se unge cu gem si se presara nuca. La fel si cu a treia foaie si a patra deasupra care ramane neunsa. Se inteapa cu un ac gros sa patrunda pana la fundul tavii. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 30-35 minute. Cand este purin rumenita, se scoate si se lasa la racit. Pentru glazura se incalzeste ciocolata cu frisca lichida pana se topeste, se adauga untul si se lasa deoparte 10 minute. Se toarna glazura peste prajitura racita si se niveleaza. Se lasa la frigider pana a doua zi. Se portioneaza cu un cutit subtire si ascutit si se serveste. Pofta Buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Zserbo Szelet - Greta Garbo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (38)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Irina
Am pregatit intai blatul de cacao: Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat pe rand apa, uleiul, cacao si vinul Marsala (un vin mai...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Aluatul: Intr-un bol se amesteca faina cu sarea, zaharul, praful de copt si cacaua. Untul rece se taie bucatele, se pune galbenusul si se amesteca bine pana se obtine un aluat care poate fi...
Citeste continuarea
Ma convingi sa o incerc si eu, de multa vreme o am pe lista
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
