Desert rulada cu gem de gutui si nuci

Postat de RODIMUR in Dulciuri
28 Iul 2019 | 2510 vizualizari
Desert rulada cu gem de gutui si nuci

Am făcut zilele trecute cea mai simplă ruladă, cu gem și cu nuci, după o rețetă pe care o aveam de foarte mult timp. Într-adevăr, iată ceva dulce și bun, care poate fi preparat relativ repede, cu ce avem la îndemână, economic și ușor.

Ingrediente

  • 6 ouă
  • 6 linguri de zahăr tos fin
  • 6 linguri de făină albă
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 plic de vanilie
  • coaja răzuită de la 1/2 limetă
  • 1 borcan de gem (de gutui)
  • 4-5 linguri încărcate de miez de nucă, tăiat mărunt
  • Pentru decor:
  • glazură din 75 grame de ciocolată de lapte
  • 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • ornamente decor

Mod de preparare

Albușurile se mixează cu un praf de sare și când încep să ia volum, se adaugă, puțin câte puțin, zahărul tos fin și vanilia, mixându-se întruna. Se adaugă apoi făina ”în ploaie” amestecată cu praful de sare și coaja răzuită de lămâie.

Se toarnă compoziția omogenizată în tava prevăzută cu hârtie de  copt, se nivelează și se dă la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie, până ce se rumenește ușor. Atunci se scoate tava din cuptor, se lasă puțin să se răcorească și apoi se rulează, cu tot cu hârtie, într-un șervet curat și uscat.

După 15-20 de minute, se derulează cu grijă foaia de ruladă și se unge cu un strat de 5-6 mm de gem (de gutui), în afară de capătul de sus al foii, care este bine să rămână neuns pe o suprafață de 1,5-2 cm. Se presară nucile tăiate mărunt și se rulează strâns foaia umplută și se învelește în hârtie de copt, sau în folie alimentară.

Se lasă rulada să se răcească definitiv și să se lege, timp de câteva ore, chiar peste noapte.

A doua zi, rulada se decorează cu ciocolată cu lapte, topită cu 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui, la bain-marie. Se presară ornamente decor și după ce se întărește ciocolata, rulada se poate tăia, în felii late de 1,5-2 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu gem de gutui si nuci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Desert pasca traditionala cu branza

Postat de RODIMUR

Desert pasca traditionala cu branza

Se spală citricele în apă călduță cu bicarbonat de sodiu și apoi se clătesc bine cu apă rece. Se pune făina albă în vasul pentru frământat, se face o...

Citeste continuarea

Budinca de paste cu branza si zahar ars

Postat de AdrianUdrea

Budinca de paste cu branza si zahar ars

Mai intai se caramelizeaza zaharul intr-un vas, la foc mic, amestecand continuu pentru a nu se arde. Dupa ce se lichefiaza, se toarna in forma de copt si se inclina forma asa incat zaharul sa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.07.2019, 20:51
Ce bunatate!
la 28.07.2019, 21:07
Mulțumesc, Oana!
la 28.07.2019, 22:14
Imi plac atat de mult ruladele! Yamiii!
la 28.07.2019, 22:38
Mulțumesc, Rocsi!
la 29.07.2019, 08:51
delicioasa!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking