Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert

Postat de ctlina in Dulciuri
27 Apr 2017 | 4333 vizualizari

Astazi 27 aprilie in Africa de Sud de sarbatoreste ziua nationala - aniversarea libertăţii ( 1994). Melktert – este cel mai important desert sud-african si consta dintr-o tarta umpluta cu crema de lapte si de oua, amestecata cu faina, dar in care predomina laptele, iar pe deasupra se presara scortisoara. Melktert inseamna tarta cu lapte in limba Afrikaans. Aceasta reteta vine de la coloniștii olandezi care au sosit la Cape Town, Africa de Sud, în 1600. Fiecare familie are propria rețetă :) Exista 2 metode : - umplutura este gatita la cuptor cu tot cu aluatul - coacem intai aluatul la cuptor si preparam separat pe foc garnitura cu lapte. Umplutura se pune peste garnitura si se lasa sa se raceasca apoi. Am amestecat cele 2 metode fara sa vreau, dar rezultatul obtinut seamana foarte bine cu retele vazute :) http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/04/tarta-cu-crema-de-lapte-si-oua-melktert.html

Inapoi la reteta