Desert tarta rustica cu capsuni si crema de branza

Postat de rocsi_1612 in Prajituri
21 Mai 2020 | 2137 vizualizari
Desert tarta rustica cu capsuni si crema de branza

"Aluaturi de casa" De prima data cand am vazut aceasta tarta la Alex (multumesc tare mult pentru reteta), mi-a placut enorm si am zis ca trebuie neaparat sa o incerc si eu! Am asteptat sa apara capsunile noastre parfumate si azi m-am apucat de treaba! Este atat de minunataaaa, ca nu va pot descrie in cuvinte! Eu am ales sa o pregatesc cu indulcitor, dar voi puteti folosi zahar si am mai facut mici modificari fata de reteta ei! Cred ca ar trebui sa o fac saptamanal, ca sa ma satur de ea!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
    • 160 gr unt
    • 1 ou
    • 1 galbenus
    • 230 gr faina
    • 1 plic vanilie cu indulcitor
    • un praf de sare
    Pentru umplutura:
    • 250 gr crema de branza
    • 3 linguri indulcitor green sugar
    • coaja rasa de la 1 lime
    • 15-17 capsuni + 1 lingura indulcitor
    • zeama de la 1/2 lime
    • 1 lingurita plina amidon
    • 1 albus de ou

Mod de preparare

Aluatul: Intr-un bol puneti untul rece, taiat cuburi. Adaugati oul, galbenusul si vanilia cu indulcitor. Incepeti si amestecati cu degetele, adaugati sarea si faina treptat. Framantati pana obtineti un aluat omogen. Il inveliti in folie alimentara, il dati la frigider 30-40 de minute.

Umplutura: Intr-un vas puneti crema de branza cu indulcitorul si coaja de lime, amestecati bine cu o paleta. Dati crema la frigider 30 de minute.

Spalati capsunile bine, le stergeti cu niste servetele. Indepartati cozile, le taiati felii mai groase. Le stropiti cu zeama de lime, adaugati amidonul, indulcitorul si le amestecati usor.

Scoateti aluatul de la frigider, presarati faina pe masa de lucru. Intindeti o foaie dreptunghiulara din aluat, nu prea subtire. Asezati-o pe hartie de copt. Puneti crema de branza peste, o nivelati, dar lasati marginea libera, fara crema. Asezati capsunile una cate una peste crema. Marginile aluatului le pliati spre interior, sa vina putin si peste capsuni. Deasupra puneti si din zeama lasata de capsuni, dar nu toata (mie mi s-a parut cam multa).

Transferati tarta cu tot cu hartie de copt intr-o tava (am folosit una de 24/37 cm). Albusul de ou il bateti spuma, iar cu un penson ungeti doar aluatul.

Introduceti tarta in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 35 de minute, pana crusta devine aurie. Cand este gata, o scoateti din cuptor si o lasati sa se raceasca. O decorati cu menta, o portionati si serviti! 

Este mult prea delicioasa ca sa va opriti la o bucatica! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta rustica cu capsuni si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Desert Rulada cu mac si crema de ciocolata

Postat de merisor67

Desert Rulada cu mac si crema de ciocolata

Pentru foaia de ruladă, separăm albușurile de gălbenușuri, presărăm sare peste albușuri și le mixăm spumă, apoi adăugăm, treptat, zahărul alternând cu zeama de lămâie...

Citeste continuarea

Rulouri cu crema de vanilie

Postat de Criss

Rulouri cu crema de vanilie

Foietajul se taie in fasii cam de grosimea unui deget si se ruleaza pe formele unse cu putin ulei. Se coc rulourile aproximativ 25 minute pana cand incep sa devina usor aurii. Se desprind apoi cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.05.2020, 19:47
la 21.05.2020, 19:51
Te cred ca e minunata!
la 21.05.2020, 20:23
Adica se mananca ca la tara, toata deodata...
la 21.05.2020, 20:29
la 21.05.2020, 20:37

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking