Gratin de dovlecei cu carne
Postat de ctlina in Mancaruri de legume 20 Aug 2016 | 3861 vizualizari
Un gratin delicios cu dovlecei proaspeti culesi direct de la ferma.
Toata lumea cunoste dovlecelul verde dar mai putin dovlecelul galben- o leguma veche reaparuta.
Dovlecelul poate avea culori diferite: galben, verde deschis, verde închis, verde inchis spre negru şi de asemenea o varietate de forme. Dovlecelul verde se mai numeşte şi Zucchini.
Denumirea sofisticată se datorează faptului că deşi dovlecelul s-a răspândit din America în toată lumea, în Italia a fost intens cultivat.
Fructele dovlecelului galben sunt cilindrice, si ajung la lungimea de 18-22 cm. Coaja este de culoare galbena, iar miezul de culoare crem-galbena, zemos, cu gust placut si cu continut bogat de vitamina C. Soiul este potrivit pentru consum in stare proaspata, fiarta sau prajita.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/gratin-de-dovlecei-cu-carne.html
Inapoi la reteta
|