Gulas de vita la slow cooker Crock-Pot

Postat de mihaelar63 in Slow Cooker
30 Oct 2017 | 8969 vizualizari

Ce bine este sa lasi mancarica sa se prepare singura. Mergi la serviciu si pe cand ajungi acasa slow cooker-ul Crock-Pot iti serveste deliciosenia proaspat aburinda. Pentru a pastra tema, am folosit pentru prezentare o frumoasa farfurie ce o am ca amintire de la un targ de Craciun din Budapesta.

Ingrediente

1 kg carne vita
1 kg cartofi
3 linguri ulei floarea soarelui
3 cepe rosii
2 gogosari
1 ardei galben
2 linguri pasta rosii
1 lingura zaatar
1 lingura seminte chimen
1 lingurita boia ardei
1 lingurita Eros Pista
1 foaie dafin
sare
patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea de vita se taie cuburi mari.
Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi de aceiasi marime cu carnea.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Gogosarii si ardeiul se curata, se spala si se taie marunt.
Caliti ceapa, ardeiul si gogosarul in ulei cateva minute intr-o tigaie incapatoare tip wok.
Adaugati carnea si lasati sa se inabuse impreuna cu legumele timp de 10 minute.
Se transfera totul in slow cooker Crock-Pot. Sarati. Adaugati o cana cu apa.
Puneti pasta de rosii, foaia de dafin, boiaua, zaatarul, semintele de chimen si pasta de ardei iuti.
Se pun tot acum si cuburile de cartofi. Amestecati.
Puneti capacul deasupra vasului si setati aparatul pe functia high.
Am lasat gulasul sa se gateasca incet timp de 4 ore.
Gustati si sarati /piperati daca mai este nevoie.
Am obtinut un gulas savuros. Carnea se topea in gura, cartofii nu s-au ,,imprastiat'' de tot, iar sosul a fost o nebunie :D
La servire, presarati deasupra patrunjel verde tocat.

Pofta buna !!!