Gulas la ceaun

Postat de Corina33 in Porc
9 Oct 2017 | 15752 vizualizari
Gulas la ceaun

Nu cred ca mai are nevoie de nici o introducere, cine a gustat odata isi mai doreste sa manance. Plus ca mancarea facute la foc iute si in cantitati mari intotdeauna iese mai buna decat cea de pe aragaz ;)

Ingrediente

  • 3 kg carne de porc
  • 2 kg carnati afumati
  • 3 kg cartofi
  • 1,5 kg ceapa
  • 1,5 kg ardei rosii
  • 500 g morcovi
  • 1 l ulei
  • 1 l sos rosii
  • 2-3 linguri pasta de ardei iute
  • 4-5 foi de dafin
  • 3 crengute cimbru
  • frunze de telina si patrunjel verde
  • sare, piper macinat

Mod de preparare

Se spala si se curata legumele (eu le curat mereu acasa si le duc gata curatate). 

Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in uleiul incins.

Se taie morcovii cuburi mari si se adauga langa ceapa.

Ardeii se toaca si ei, dar nu cubulete, ci felii mai grosute si se adauga la calit.

Carnea taiata cuburi se adauga in ceaun si se amesteca cat mai des sa nu se prinda de ceaun. Tot acum adaugam foile de dafin si crengutele de cimbru.

Cand carnea si-a schimbat culoarea, se adauga pasta de ardei iute, boiaua si pasta de rosii. 

Se pune si apa cat sa acopere carnea si se lasa sa fiarba.

Cand carnea este aproape fiarta, se adauga carnatii taiati felii si cartofii taiati cuburi. 

Se mai lasa la fiert 15 minute, apoi adaugam verdeata tocata. 

Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas la ceaun" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Gulas la ceaun - 1000

Postat de mihaelar63

Gulas la ceaun - 1000

Spalati si curatati legumele !!! Am avut noroc : un sotior tinerel nu ne-a dat voie sa curatam nimic . A trebuit sa ascund din cartofi sa nu curete prea mult . Se toaca marunt ceapa...

Citeste continuarea

Babgulyas la ceaun

Postat de CulinaryRainbow

Babgulyas la ceaun

   Se face o tocăniță din carnea de vită și ceapa tăiate cuburi. Se adaugă cățeii de usturoi întregi, apoi legumele tăiate după bunul plac, foile de dafin și jumătate...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.10.2017, 21:46
Daca-i la ceaun e o nebunie....
la 09.10.2017, 21:47
Gustos!
la 09.10.2017, 21:50
Mă bag și eu la o porție, dacă e la ceaun mare!
la 09.10.2017, 22:02
Mi-ai facut pofta, foarte bun!
la 09.10.2017, 22:05

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking