Mascota cu stafide imbatate-n rom si prajitura cu piscoturi
Postat de Constelatialeu in Dulciuri
16 Oct 2024 | 3167 vizualizari
 Mascota este in topul preferintelor mele in materie de dulcegarii. Eram eleva in clasa a VII-a si faceam naveta la Ploiesti la scoala, de multe ori nu aveam masina directa si ma opream la Paralela 45 si o luam pe jos pana acasa( cca 30 min de mers pe jos). Dar nu despre asta e vorba, cum mergeam eu pe jos, e vorba despre restaurantul Dobrescu de la Paralela 45, intre Ploiesti si Campina, acolo gaseam mereu prajitura mascota, preferata mea, imi pastram banuti si savuram aceasta delicioasa si ciocolatoasa prajitura. Reteta de mascota o am de la mama unui prieten, facea niste prajituri delicioase, era darnica, asa ca mi-a dat si mie reteta.M-am apucat eu sa fac mascote, am mai facut dar atunci am folosit unt cu 65 % grasime ( asa era reteta, ca in vremurile trecute abia gaseai si acest unt cu 65% grasime) . Am avut 12 forme de silicon cam de aceiasi dimensiune, 6 de un fel, 6 de alt fel, stiam ca o sa-mi trebuiasca mai multe dar nu mi-am batut capul cu asta, cu crema ramasa am mai facut un desert cu piscoturi, crema de la mascote si frisca. Sa spun drept aveam si vreo 20 de forme de silicon mai micute, dar nu aveam si cheful necesar sa le umplu.
Pentru aceasta Mascota cu stafide imbatate-n rom si prajitura cu piscoturi, sunt necesare urmatoarele ingrediente: unt, zahar, oua, cacao, ciocolata, piscoturi, crema ness.
Inapoi la reteta
|
