Piroşte moldoveneşti cu carne
Postat de anomisana in Paste
21 Dec 2011 | 9038 vizualizari
 Copil fiind, mi-am petrecut unele vacanţe în nordul Moldovei, la bunicii din partea tatei, cărora le spuneam mamaie şi tataie. Una dintre mâncărurile preferate ale copilăriei era compusă din nişte aluat ca de tăieţei, tăiat în patrate, care se umplea cu brânză sau cu o umplutură de cartofi cu ceva zahăr parcă, fiert în multă apă. Acestui preparat, mamaia îi spunea piroşte. Ei bine, nu ştiu cum mi-a venit în minte, mamaia nu mai este demult, aşa ceva nu am mai întâlnit decât poate în forma miniaturală a acelor tortelini ale italienilor, dar într-o zi, neştiind ce să mai fac de mâncare soţului pentru muncă, mi-am amintit de această mancare şi m-am gândit să înlocuiesc brânza din copilărie cu ceva carne, că tot este leguma preferată a lui iubi. Aşa că, iată ce a ieşit.
Inapoi la reteta
|
Comentarii (11)
la 21.12.2011, 18:19
buna 
la 21.12.2011, 18:51
arata super!!! n`am mancat niciodata asa.. 
iar ma ia foamea
la 21.12.2011, 19:01
Eu n-am mai mâncat din copilărie, dar tot mi-am amintit de ele. Mamei mele ştiu că nu-i plăcea marginea aceea de aluat şi mereu i-o dădea tatei să o mănânce el. Acum nu mai este nici unul dintre ei, nici mamaia, nici tataia, nici tata, iar în primăvară s-a dus şi mama la ei. Doar piroştile au mai rămas să-mi bântuie gândurile, gusturile şi amintirile.
la 21.12.2011, 19:52
suna super bun si arata foarte bine 
la 21.12.2011, 20:17
nu am mancat niciodata..noi doar cu branza am facut mereu!!
la 21.12.2011, 21:19
cred ca este foarte bun!!au gust de caneloni cred!!bun
la 21.12.2011, 21:34
Acum a fost prima oară când le-am făcut şi eu. Nu am mai mâncat aşa ceva din copilărie, iar atunci le făcea mamaia şi erau cu brânză cum spune Rocsi, sau cu cartofi. Eu am improvizat şi am făcut umplutură cu carne. Gust de caneloni, dar muncă mai puţină, aceştia fiind mai mari.
la 21.12.2011, 23:38
tare bun
la 22.12.2011, 00:52
asa e cum spui, si retetele sunt o punte spre trecut, si provoaca amintiri dragi. Ti-au iesit f. bune, desi cred ca si in varianta lui mamaie a ta, erau bune, bune ! 
la 22.12.2011, 08:33
bun bun
COMENTEAZA
