Am mai făcut pizza de post, dar niciodată cu pește. Cum în acest Post al Crăciunului sunt multe zile cu dezlegare la pește, m-am gândit că acum este ocazia să încerc și o astfel de rețetă. Mi-au trebuit doar câteva ingrediente și în scurt timp am făcut o pizza gustoasă care s-a mâncat fierbinte și s-a terminat iute din farfurii. Iar acum mi se pare că ingredientul principal (peștele) s-a potrivit de minune cu sosul picant, pentru a da pizzei acest gust care ne-a făcut s-o devorăm urgent.
Ingrediente
Mod de preparareMai întâi se face aluatul din: făină, sare, drojdie, zahăr și apă caldă. După ce se încorporează aceste ingrediente, se adaugă uleiul și se mai frământă încă 2-3 minute până ce se absoarbe total în masa aluatului, care devine elastic și nelipicios. Se acoperă aluatul cu un șervet curat și se dă la căldură, într-un loc ferit de curenții de aer rece, ca să crească, timp de 30 de minute. Când aluatul și-a dublat volumul, se răstoarnă pe planșeta înfăinată, se mai frământă puțin, pentru eliberarea bulelor de aer, după care se întinde o foaie de aproximativ 5-6 mm grosime, care se pune în tava unsă cu ulei în prealabil. Se unge foaia cu 1-2 linguri de sos picant din conservă, care are toate ingredientele necesare și în plus, gustul pregnant de pește, ingredientul principal al acestei rețete. Cine nu vrea să folosească acest sos, poate face un sos picant din: suc de roșii, sare, zahăr, piper, oregano, busuioc uscat și usturoi pisat. Peste sos, se pune 2/3 din cașcavalul răzuit iar apoi bucățile de pește, distribuite circular, în așa fel încât să fie câte o bucată în fiecare porție de pizza. Se adaugă roșiile cherry înjumătățite, măslinele și la urmă se mai presară restul de cașcaval răzuit. Se stropește, pe alocuri, restul de sos picant și se dă tava cu pizza la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie. După 20-25 de minute, când cașcavalul s-a topit, pizza este gata. Atunci se scoate din cuptor, se porționează și se servește imediat, fierbinte. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza picanta de post, cu peste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de merisor67
Pentru blat: frecam oul cu sarea si zaharul, adaugam ketchup-ul, uleiul, laptele si faina cu praful de copt. Omogenizam si rasturnam intr-o forma rotunda cu diametrul de 30 cm, unsa in...
Citeste continuareaPostat de bucatarie_marocana
Intr-un bol puneti faina si grisul,zahar,piper si sare,si jumatate din cimbru si amestecati toate aceste ingrediente.Apoi faceti un orificiu unde puneti drojdie,si peste drojdie puneti jumatate...
Citeste continuarea
cred ca este foarte buna! 
Și nouă ni s-a părut la fel și mai ales, rapid...! 
Ai ajuns și aici...?! 
Te servesc cu o porție de pizza...? 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
