Ingrediente
Igrediente pentru Renumita prajitura krem a la krem cu mascarpone, care a incantat internetul
- Blat:
- 7oua
- 7 linguri xylitol (sau zahar)
- 1 plic Creme Ole dr Oetker de ciocolata
- 1 praf de sare
- 1 plic praf de copt
- Crema:
- 500 g mascarpone
- un plic Creme Ole de vanilie
- 500 ml frisca lichida
- 150 ml lapte + 50 ml
- 1 plic intaritor frisca (optional)
- 2-3linguri xylitol sau zahar pudra, dupa gust
- Glazura:
- 200 g ciocolata neagra
- 50 g unt
- 100 ml frisca lichida
Mod de preparare
Preparare Renumita prajitura krem a la krem cu mascarpone, care a incantat internetul
Blat: Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adaugam treptat xylitolul si batem bine dupa fiecare lingura. Adaugam galbenusurile si omogenizam.
Praful de ciocolata il amestecam cu praful de copt si il adaugam in oua, amestecand usor de jos in sus cu o lingura.
Punem compozitia intr-o tava termorezistenta, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cam 20minute.
Facem testul cu scobitoarea. Scoatem si lasam sa se raceasca.
Crema: Mixam cateva clipe mascarponele cu 50 ml lapte (nu mult ca se taie).
Mixam praful de la crema ole de vanilie cu frisca lichida, indulcitorul, laptele si intaritorul de frisca pana se intareste, apoi adaugam crema mascarpone si mixam putin (nu mult!).
Lasam blatul in tava si punem peste el crema.
Glazura: Topim ciocolata cu frisca lichida, apoi adaugam untul si omogenizam bine.
Punem glazura peste crema si nivelam. Dam la rece cateva ore (daca aveti rabdare).
Avem aici si varianta mai simpla - Desert prajitura Krem a la Krem dar si Trio Krem a la Krem
La fel de mult ne place si Prajitura Diplomat cu fructe si frisca - reteta clasica Daca ti-a placut reteta noastra "Renumita prajitura krem a la krem cu mascarpone, care a incantat internetul!" nu uita sa-i faci un review. |
