Am revenit cu urmatoarea supa din topul celor mai bune supe din lume. Este vorba de o supa mexicana ce ocupa locul 5 in lume. O supa care surprinde prin arome, culoare si savoare. Ingredientele pentru aceasta supa sunt: pui, ardei, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, lamaie verde, tortilla. Sticksurile crocante din tortilla acompaniaza perfect aceasta supa. Va indemn s-o incercati! Aceasta Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World) este facuta dupa alte retete de unde m-am inspirat si am luat cate ceva dupa cum am crezut eu ca o sa-i pun amprenta mea. Aici aveti o varianta. Sticksurile de tortilla sunt foarte bune, merg foarte bine si cu vin, bere. Asa ca puteti sa rumeniti o cantitate mai mare.
Ingrediente
Mod de preparareIata cum se prepara Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World) Am pus pieptul de pui spalat in prealabil in 3 litri apa rece, am adaugat cateii de usturoi copti, ardeiul copt la flacara, jumatatea de ceapa coapta, batonul de scortisoara, cuisoarele,1/2 lingurita oregano, foaia de dafin si o lingurita sare. Am pus oala cu ingredientele de mai sus la foc mediu, pentru 35 minute, am inlaturat spuma formata. in paralele am pregatit sticksurile de tortilla. Intr-o tigaie am adaugat 2-3 linguri ulei si am rumenit usor suvitele de tortila, le-am scos pe un prosop de hrtie pentru a absorbi excesul de ulei. Am presarat putina sare. In alta tigaie am sotat ceapa 4 minute, dupa care am adaugat si usturoiul, am mai sotat inca 2 minute, am adaugat rosiile si dupa 3 minute si ardeiul gras. Am mai sotat cateva minute, apoi am adugat cealalta jumatate de llingurita de oregano. Dupa cele 35 minute trecute am testat pieptul de pui sa fie bine fiert, apoi l-am lasat sa racoreasca, dupa care l-am transformat in fasii. L-am adaugat peste legume. Supa am strecurat-o si am adaugat-o in oala cu legume. Am mai lasat 5-6 minute sa fiarba la foc mic. Am adaugat feliile de lime, le-am lasat 4 minute, dupa care le-am scos intr-un bol. Am potrivit supa de sare si piper. Supa este gata! Se serveste cu cateva felii de lime, stixuri crocante de tortilla ,patrunjel verde si optional cu cateva felii de avocado. Senzatie! Pofta buna! Vezi si reteta de Supa greceasca 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World)" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de simona72
Am avut un pui la care i-am luat pieptul, pulpele si aripile. Am pus carcasa ramasa la fiert cu apa si a rezultat o supa de pui. Si cum doream sa fac supa de rosii atunci am facut-o pe supa de pui...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
