Risotto cu sparanghelPostat de mentasirozmarin in Mancaruri de legume  Risotto este un preparat rafinat cu specific italian, servit cu carne, peste sau legume, pentru pregatirea caruia este necesara respectarea catorva reguli de baza. Alegerea orezului este extrem de importanta: pentru un risotto ca la carte se recomanda orezul cu bobul rotund, cel mai popular fiind orezul de tip Arborio - cu un nucleu bogat in amidon care permite bobului de orez sa-si pastreze interiorul "al dente" in timp ce la suprafata se formeaza acea consistenta cremoasa si fina. Alte tipuri de orez care pot fi folosite la risotto: Carnaroli, Padano sau Vialone Nano. Metoda de preparare este diferita de clasicul pilaf cu care suntem obisnuiti: lichidul se adauga treptat peste orez, amestecand incet pana cand se incorporeaza in totalitate, iar pentru a obtine acea textura fina si cremoasa, la final se adauga unt si parmigiano ras. Inapoi la reteta |
Comentarii (14)
la 05.10.2011, 23:32
la 05.10.2011, 23:53
bun 
bun
la 06.10.2011, 08:57
la 06.10.2011, 08:59
daca-i orez....hop si eu
daca-i orez....hop si eu
la 06.10.2011, 09:09
importante informatii n-am gatit sparanghel pana acum,dar imi place reteta
importante informatii
n-am gatit sparanghel pana acum,dar imi place reteta
la 06.10.2011, 09:20
super
super
la 06.10.2011, 09:32
la 06.10.2011, 21:50
f bine arata
f bine arata
la 06.10.2011, 23:17
Imi place 
Bine ai venit!
Imi place
Bine ai venit!
la 11.10.2011, 14:38
va multumesc frumos pentru primirea calduroasa si ma bucur din suflet ca va placeb reteta mea!
pupici multi
va multumesc frumos pentru primirea calduroasa si ma bucur din suflet ca va placeb reteta mea!
pupici multi
la 11.10.2011, 17:22
bun venit!
ce ma bucur sa te vad si aici, Andra
bun venit!
ce ma bucur sa te vad si aici, Andra
la 11.10.2011, 17:24
bun venit
bun venit
la 12.10.2011, 01:04
gaby, ce surpriza frumoasa, ma bucur si eu sa te gasesc aici
sunteti o comunitate tare vesela si primitoare!!!
va imbratisez cu drag
gaby, ce surpriza frumoasa, ma bucur si eu sa te gasesc aici
sunteti o comunitate tare vesela si primitoare!!!
va imbratisez cu drag
la 12.10.2011, 08:16
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
