Rulouri cu banane si caramel
Postat de SavoriUrbane in Dulciuri 24 Apr 2014 | 4085 vizualizari
Un desert rapid din foi de placinta (strudel) si banane. Si un pic de ciocolata amaruie. Si un sos de caramel cu lapte condensat. Criminala combinatia!
As fi vrut sa fac dulce de leche dar laptele meu condensat (de la Lidl) era ambalat in carton (cel de 350 ml, neindulcit - nu cel din tuburile metalice). Asa ca a trebuit sa improvizez un sos pornind de la zahar caramelizat si adaugand laptele condensat ulterior. A mers foarte repede toata treaba iar rezultatul a fost foarte bun. Eu i-am pus si un strop de sare marina la final pentru a mai echilibra dulcele intens. Merita incercat! Sarea intensifica gustul de caramel si mai tempereaza dulceata excesiva a acestuia.
Sosul acesta se poate folosi si la alte preparate: inghetata, salate de fructe, alte foietaje mai uscate.
Inapoi la reteta
|