Salata de varza alba, cu vinegreta

Postat de vasimur in Salate
13 Noi 2020 | 2635 vizualizari

Salata de varză este foarte sănătoasă, gustoasă, crocantă și răcoroasă! Fiind toamnă, m-am gândit să prepar o salată de varză albă, în stil ardelenesc, cu marar verde tocat, exact cum obișnuia să facă mama mea. În mod normal la salată se folosește un sos vinegreta preparat din: 3 linguri ulei de măsline, 1 linguriță de muștar, 3 linguri de oțet, sare și piper (după gust), mixate împreună cu puțină apă. Eu, pentru dressing, voi folosi o vinegreta simplă. Având în vedere că varza albă sau roșie proaspătă, se găsește deseori la piață, salata de varză o putem prepara aproape tot timpul anului. Această salată se poate asocia cu orice fel de friptură, la tavă, tigaie sau la grătar, cu șnițele, chiftele, mâncărică de legume sau doar cu un piure simplu sau cartofi natur. O variantă rapidă și mai simplă, de salată de varză, ar fi aceea ca peste varză tăiată mărunt să presărăm puțină sare, să amestecăm ușor după care să turnăm puțină apă și oțet, după gust!

Inapoi la reteta