Salata de vinete cu praz, rosii si tahini

Postat de mihaelar63 in Salate
28 Feb 2020 | 4310 vizualizari

Va aduc o salata de vinete usoara si racoroasa si sanatoasa .Sunt fan , fara lecuire , al salatei de vinete . Bineinteles ca imediat cum gasesc sau ghicesc o noua combinatie o pun in aplicare .

Ingrediente

2 vinete
2 rosii de marime mijlocie
2 linguri tahini-pasta de susan
3 linguri patrunjel verde tocat
8 linguri ulei masline
10 cm tulpina de praz
10 rosii cherry -pentru servit
sare
piper

Mod de preparare

Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc.
Ungeti vinetele cu ulei si le prajiti pe toate partile ,intr-o tigaie cu capac ,pana devin moi .
Acest procedeu rapid de coacere a vinetelor se aplica cand nu aveti timp sau acces la un gratar exterior .
Se curata vinetele de coaja si apoi de codita .
Dupa ce s-au racit , vinetele se toaca marunt cu ajutorul tocatorului special de lemn sau cu un cutit din metal inoxidabil .
Puteti folosi si robotul de bucatarie .
Rosiile mai mari se curata de pelita exterioara . Le puteti pune 2 minute la cuptorul cu microunde sau sa le scufundati in apa clocotita .
Puneti in vasul robotului : rosii cojite , praz , maruntit , tahini , vinete , patrunjel,ulei masline , sare si piper .Mixati pana devine o pasta si se omogenizeaza .
Gustati , sarati sau piparati daca mai este nevoie .
Serviti salata de vinete rece , cu putin ulei de masline pe deasupra , decorata cu praz si rosii cherry .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu praz, rosii si tahini" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Salata de vinete cu praz, rosii si tahini

Ingrediente

Mod de preparare

Salată cu legume și chifteluțe din ouă fierte - Rețeta ușoară și gustoasă

Salata cu ansoa, naut si rucola

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

Aparat de vidare VS2190X

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Compact Classic

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA