Scoici Saint Jacques à la Phiphi

Postat de ctlina in Fructe de mare
22 Feb 2015 | 4261 vizualizari

Reteta de la al meu sot francez parizian din tata-n in fiu :-)) Scoicile Saint Jacques (Sfântul Iacob, în limba română) sunt moluște marine, din familia Bivalvia. Au 2 cochilii simetrice ce conțin în mijloc carnea de scoică – mușchiul (albă) și, cel mai adesea, un brâu de icre (de culoare portocalie). Scoica Saint Jacques este simbolul Sfântului Iacob, de unde și numele ei. Legenda spune că Sfântul Iacob a salvat un cavaler de la înec; cavalerul a ieșit la suprafață acoperit de scoici. Scoica Saint Jacques este și simbolul pelerinilor ce vizitau altarul sfântului Iacob din Spania (Santiago de Compostela). Pelerinii purtau cu ei o cochilie și primeau pomană cât puteau lua în cochilie.

Inapoi la reteta

Comentarii (10)

la 22.02.2015, 17:37
la 22.02.2015, 17:45
vreau si eu sa pap
la 22.02.2015, 17:54
la 22.02.2015, 18:36
Îmi plac mult!
la 22.02.2015, 19:06
cunoscatoare bunica
la 22.02.2015, 20:00
la 22.02.2015, 20:13
la 22.02.2015, 23:12
Nu am papat niciodata, dar cred ca mi-ar placea tare mult...vin la tine
la 23.02.2015, 11:02
veniti veniti este inca sezonul de scoici saint jacques
la 23.02.2015, 16:04
Am aflat lucruri noi.Eu credeam ca icrele se pun separat

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking