Slanina afumata de mangalita, fiarta cu usturoi si boia

Postat de mihaelar63 in Mezel de casa
19 Noi 2018 | 15186 vizualizari

Un mezel de casa ce poate fi usor preparat. Noi am avut o slanina de mangalita afumata ce-mi parea foarte sarata. M-am gandit sa o transform prin fierbere in slanina fiarta cu boia si usturoi.

Ingrediente

  • 700 gr slanina afumata de mangalita
  • 2 foi de dafin
  • 2 ardei iuti
  • 4 catei usturoi
  • 1 lingura boia rosie dulce de ardei
  • piper

Mod de preparare

  • Slanina afumata se taie in doua bucati aproximativ egale.
  • Spalati bucatile de slanina cu apa calda.
  • Increstati usor slanina formand mici patrate.
  • Prin increstare se patrunde mai repede la fierbere si se usturoiaza mai usor bucata in adancime.
  • Puneti bucatile de slanina la fiert cu foi de dafin si ardei iute.
  • Curatati usturoiul.
  • Pisati foarte marunt usturoiul prin presa speciala.
  • Usturoiul se amesteca cu putina apa sa fie ca o pasta.
  • Dupa 20 minute se scurge slaninuta de apa si, cat este calda, se unge bine cu usturoi.
  • Presarati deasupra cu boia dulce de ardei si piper.
  • Serviti dupa racire insotita cu ardei iuti, praz, ceapa rosie, verde sau chiar cu mustar.

                 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina afumata de mangalita, fiarta cu usturoi si boia" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Carnati din carne de porc si vitel

Postat de Pungasa_Rogue

Carnati din carne de porc si vitel

Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne (am dat o parte din carne si prin robotul de bucatarie pentru a obtine si bucatele mai mari de carne fata de carnea...

Citeste continuarea

Slanina cu boia 2

Postat de mihaelar63

Slanina cu boia 2

Portionati slanina in table de marimea adoua palme . Fierbeti in apa sa o acopere,cu sare , piper boabe , foaie dafin si otet de mere . Scurgeti de apa . Preparati o pasta din usturoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.11.2018, 21:49
buna buna
la 19.11.2018, 21:50
Bună...!
la 19.11.2018, 21:52
Slaninuta cu boia , loveste din nou ) Pana avem colesterolul bun , ne permitem din cand in cand sa gustam cate o bucatica
la 19.11.2018, 22:24
Buna, buna!
la 19.11.2018, 22:30

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or