Tajina cu pui si cartofi
Postat de ctlina in Mancaruri cu carne 14 Iun 2017 | 3414 vizualizari
Tajina sau tagine este in mod traditional, o mancare familiala si conviviala in bucatariile din Africa de Nord, Algeria, Maroc si Tunisia.
Numele felului de mancare vine de la oala speciala din lut in care se gateste mancarea.
Este de fapt, o tocana gatita la foc mic, din care rezulta o carne frageda cu legume aromate si sos. Tocana aceasta trebuie neaparat fiarta la foc mic intr-un vas (de lut daca aveti) acoperit.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/tajina-cu-pui-si-cartofi.html
Inapoi la reteta
|