Tajina de picior/rasol de miel
Postat de ctlina in Oaie 21 Iun 2021 | 4036 vizualizari
O reteta cu picior sau rasol de miel (souris d'agneau). Este o bucata rafinata foarte moale si savuroasa daca gatita in tajina sau vas din lut. Inainte de a folosi acest vas trebuie lasat cel putin 12 ore cufundat in apa.
Daca este folosit la cuptor trebuie sa demarati gatirea tot timpul in cuptorul rece, pentru a nu cauza un soc termic.
https://www.blogulluicatalina.com/2020/04/gigot-dagneau-confit-en-tajine.html
Inapoi la reteta
|