Tocana de legume africana - Chakalaka

Postat de ctlina in Mancaruri de legume
4 Mar 2017 | 4709 vizualizari

Chakalaka este un fel de mancare despre care toata lumea în Africa de Sud spune ca are cea mai buna reteta :). Este o tocană de legume, de obicei picantă, servită în mod tradițional cu pâine sau cu “mielie pap”, mămăliga sud-africană. Pentru a echilibra gustul picant, se servește cu Amasi (lapte bătut). Acest deliciu își are originea în Africa de Sud, având mai multe variante de a fi gătit, în funcție de regiune și de tradiția familiei. Este o mancare originara din Cape Town. Se poate manca rece sau calda, simpla sau ca garnitura la un fel de carne. Ideala in perioada postului caci este un plat consistent si se poate servi cu mamaliga, paine sau orez. http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/03/tocana-de-legume-africana-chakalaka.html

Inapoi la reteta