Visinata de casa

Postat de vasimur in Bauturi
20 Dec 2018 | 2228 vizualizari

Vișinata de casă este o o băutură alcoolică de culoare roşie sau roz, foarte aromată, cu un gust dulce, fructat, care se prepară la începutul verii, din ingrediente simple, fără conservanți și cu un efort minim! Pentru că are un gust dulce, atât datorită fructelor, cât şi datorită zahărului, se recomandă să bem vişinata cu precauţie, deoarece riscăm să ne îmbătăm foarte repede, efect dat de conţinutul ridicat de zahăr, care accelerează apariţia stării de beţie. După rețeta de vișinată de casă, se pot prepara băuturi similare din altfel de fructe cum ar fi: cireșe, căpșuni, afine, mure, zmeură, coarne… cu zahăr sau miere de albine. Dacă folosiți miere de albine sau zahăr brun, culoarea vișinatei va fi mai închisă. Dacă doriți ca vișinata să păstreze culoarea vie a fructelor, adăugați în damigeană, odată cu fructele, zeama de la o lămâie. Vișinata va avea o culoare frumoasă iar lămâia îi va da un plus de savoare! Vișinata de casă este un lichior și nu trebuie să fie prea tare, 30-40 de grade, maxim. Este extrem de important să se folosească alcool dublu rafinat, deoarece acesta va menține mai bine vișinata.  Se lasă la macerat minim 30 de zile, în cămară la întuneric, după care se poate adăuga țuică, pălincă sau vodcă fără arome, după buget și preferință. Se păstrează foarte bine în cămară, la întuneric. Din ingredientele de mai jos au rezultat 5,5 l de vișinată! Am pus vișinata în 10 sticle, de 500 și 700 ml.

Inapoi la reteta

Comentarii (13)

la 20.12.2018, 21:25
Hai noroc si la multi ani!
la 20.12.2018, 21:34
Ce bună este...!
la 20.12.2018, 21:38
La mulți ani!
la 20.12.2018, 21:47
buna buna
la 20.12.2018, 21:51
Noroc! Hac!
la 20.12.2018, 22:18
Uite cine e serios,a adus bautura la petrecere
la 20.12.2018, 22:24
Normal că da, Claudia! Fără, nici că se putea!
la 20.12.2018, 22:54
Buna!
la 20.12.2018, 22:56
Oooo, era si timpul pentru o bautura, la asa sarbatoare!
la 20.12.2018, 23:16
M-am gândit eu, Merișor!
la 21.12.2018, 19:30
Arata bine! O sa fie bun un paharel acum de sarbatori!
la 28.12.2018, 10:00
Buna!
la 28.12.2018, 10:16
Mulțumesc mult, dragi bucătărași! Cu mare plăcere, ciocnesc cu voi un pahar cu vișinată, acuma de sărbători!

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking