Legumele taiate cubulete.. le calim in ulei.. incepand cu ceapa .. morcovul..telina. Separat am pus la fiert in alta oala, pe aragaz fasolea in multa apa..unde am adaugat si afumatura. dupa ce am calit legumele turnam fasolea cu tot cu apa si afumatura..unde au fiert.. mai departe.. o...
Ingredientele se amesteca manual sau la masina de paine..robot..intai cele umede..apoi jumatate din faina..drojdia si faina ramasa.. super framantat aluatul.
Mai departe fiecare stie .. se imparte aluatul..in 4 parti..si iar fiecare in 2 parti pt fiecare tava...la cuptor..in functie de fiecare...
Ø Spalam pestele, nu necesita scoaterea oaselor in prima faza, le extragem dupa gatire, e mai usor la aceasta reteta; si la scurs pe prosoape de bucatarie.
Ø Morcovul, sfecla se curate, spala si se taie bastonase.
Ø Asezonam...