Spalam,degresam si clatim ouale cu apa rece.
Cojile de ceapa le spalam cu apa fara frica si le asezam intr-o cratita
Spalam patrunjelul
Pregatim ciorapi subtiri de dama(pot fi din cei mai ieftini), ii taiem pentru ca folosim doar partea subtire
Aplicam frunza de patrunjel pe ou si...
Mai întâi incepem cu crema, pentru că trebuie ținută de pe o zi pe alta, la frigider.
Amestecam oul cu zaharul, faina și cacaua, apoi fierbem totul la foc mic pentru 5 min. Se da deoparte și se amestecă cu margarina, până ce aceasta se topește și apoi nuca macinata...