Retete Corinuta
Platica prajita cu sos de usturoi si mamaliguta
In Peste la 29 Aug 2010
Se curata pestele si se spala, se cresteaza pe ambele parti cu un cutit ascutit, apoi se condimenteaza cu sare si piper.
Se curata usturoiul si se piseaza, se amesteca bine cu un praf de sare si uleiul de masline pana devine o pasta, apoi se adauga smantana. Se da la frigider.
Se pun...
Salata de ton cu porumb si rosii
In Salate la 29 Aug 2010
Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei si cateva picaturi de suc de lamaie. Se da la frigider.
Se spala rosiile, se taie in 4 si se scot cotoarele impreuna cu miezul, pulpa se toaca cubulete. Se curata si se spala ceapa si se taie rondele.
Se scurge porumbul si tonul si se amesteca...
Ton cu paste si ardei
In Salate la 29 Aug 2010
Se pun la fiert pastele intr-o cantitate suficienta de apa cu sare.
Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei si cateva picaturi de suc de lamaie. Se da la frigider.
Se spala ardeiul si ceapa si se taie cubulete respectiv rondele.Se strecoara pastele si se trec printr-un jet de...
Profiterol
In la 29 Aug 2010
Intr-un vas punem la fiert apa si untul cu un praf de sare. Cand fierbe se ia de pe foc si se adauga faina amestecand bine. Se mai pune 2 minute pe foc sa fiarba amestecand continuu, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga pe rand cate un ou amestecand cu mixerul.
Se preincalzeste cuptorul la...
Paste cu sos de rosii si ton
In Paste la 28 Aug 2010
Se curata ceapa si se toaca marunt. Se rup frunzele de busuioc si se toaca tulpinile. Se spala si se toaca ardeii iuti. Se oparesc putin rosiile, se decojesc si se toaca cubulete. Se desfac conservele si se scurg de ulei. Daca tonul e intreg, se faramiteaza.
Se incalzesc 1-2 linguri de ulei...
Supa rapida de peste cu legume
In Supe/Ciorbe la 28 Aug 2010
Se curata si se spala zarzavaturile. Se pun 2 litri de apa la fiert. Se taie rondele morcovul, patrunjelul si pastarnacul. Telina si cartofii se taie cuburi.
Cand fierbe apa se adauga legumele si foile de dafin. Se lasa sa fiarba aprox, 10 minute. Cand sunt aproape fierte legumele se desface...
Placinta cu pere
In la 27 Aug 2010
Se lasa foile de placinta la decongelat cca. 30 de minute.
Se curata perele, se taie in doua si se scot cotoarele, apoi se feliaza. Se stoarce lamaia si se amesteca sucul cu palinca si zaharul, apoi se toarna peste pere.
Se amesteca bine smantana cu mierea si zaharul vanilat. Se...
Cartofi la tigaie cu costita si castraveciori
In la 27 Aug 2010
Se curata ceapa si se taie felii. Cartofii se curata, se spala si se taie rondele, nu foarte subtiri.
Se prajesc cartofii intr-o tigaie in ulei timp de aprox. 5 minute, apoi se adauga ceapa si se mai prajesc putin impreauna.Se condimenteaza cu sare si piper, se strivesc rosiile si se adauga...
Panna cotta
In Dulciuri la 26 Aug 2010
Se dizolva gelatina in putina apa si se lasa 5-6 minute, apoi se adauga smantana si se pune pe foc pana se dizolva, dar nu se fierbe.
Se amesteca laptele cu zaharul si se pune pe foc pana se dizolva de tot, dar nu se fierbe. Se amesteca laptele cu smantana si cu zaharul vanilat, apoi se...
Cartofi copti umpluti cu ton
In Aperitive / Garnituri la 26 Aug 2010
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se spala cartofii si se sterg, apoi se inteapa repetat cu furculita si se impacheteaza in folii de aluminiu. Se pun intr-o tava si se coc in cuptor timp de o ora.
Se curata ardeiul si se toaca marunt. Se scurge tonul si se amesteca bine cu ardeiul,...
Mancarica de ciuperci cu rosii
In Mancaruri de post la 26 Aug 2010
Se spala bine ciupercile, se taie in doua sau in patru in functie de marime, apoi se stropesc cu suc de lamaie.
Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Daca sunt proaspete se curata si se toaca rosiile.
Se calesc ciupercile in uleiul incins la foc puternic, amestecand...
Briose de vanilie cu fulgi de ciocolata
In la 23 Aug 2010
Se pregatesc 12 forme din hartie pe o tava si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Se amesteca bine cu o lingura intr-un bol ingredientele uscate. Se adauga ouale, laptele si uleiul si se bat bine cu mixerul sau cu telul aprox. 2 minute pana obtinem un aluat lucios.
Se adauga...
Inghetata de caise cu pepene si iaurt
In Dulciuri la 22 Aug 2010
Se spala, se scot samburii si se curata de coaja caisele si pepenele. Se taie cubulete si se mixeaza cu blenderul sau cu mixerul vertical, impreuna cu mierea, zaharul vanilat si iaurtul.
Se bate bine frisca, apoi se amesteca usor cu telul impreuna cu restul ingredientelor. Se da la congelator,...
Ciorba de conopida cu pui
In la 22 Aug 2010
Se desface conopida in buchetele, se spala si se pune in apa cu sare.
Se curata ceapa, morcovii si ardeiul, se spala si se toaca cubulete, iar morcovii rondele. Se pun la calit in ulei amestecand din cand in cand.
Se spala si se zvanta pieptul de pui, apoi se taie cuburi si se caleste si el...
Fasole verde cu piept de pui
In la 22 Aug 2010
Se curata si se spala fasolea, se pune intr-o cratita cu apa si se da intr-un clocot, apoi se strecoara.
Se curata ceapa, se toaca cubulete si se pune la calit in ulei. Pieptul de pui se taie cubulete si se pune la calit impreuna cu ceapa pana se rumeneste, apoi se adauga boiaua, se amesteca...
Cartofi in evantai cu cascaval
In Aperitive / Garnituri la 21 Aug 2010
Se curata cartofii, se spala si se usuca bine. Se cresteaza pe lungime in feliute, fara a le taia de tot. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Se unge bine cu unt un vas termorezistent, se aseaza cartofii in vas desfacuti ca un evantai si se condimenteaza cu sare si piper. Se...
Pere cu sos de ciocolata
In Dulciuri la 21 Aug 2010
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se curata perele, se taie in doua, li se indeparteaza cotorul, dar se lasa coditele. Se pun intr-un vas termorezistent cu partea taiata in jos.
Se da in clocot apa si se adauga zaharul, mierea si sucul de lamaie, apoi se toarna peste pere. Se acopera...
Minola
In Bauturi la 21 Aug 2010
Morcovii trebuie sa fie suculenti, de cea mai buna calitate.
Se curata morcovii si se spala, apoi se pun in storcatorul de fructe.
Se masoara 150 ml din sucul obtinut si se amesteca cu mierea, scortisoara si sucul se lamaie in blender cateva secunde.
Se consuma 1-2 portii pe zi.
Ficatei de pui cu paste, lamaie si usturoi
In Paste la 20 Aug 2010
Se spala bine lamaia, se stoarce zeama si se scoate miezul cu o lingurita. Coaja de lamaie se taie felii subtiri si se pune la marinat in zeama de la lamaie timp de aprox. o ora.
Se fierb pastele intr-o cantitate suficienta de apa cu sare conform cu indicatiile de pe ambalaj, apoi se...
Supa rapida de rosii cu mazare si taitei
In la 20 Aug 2010
Se curata morcovul si usturoiul. Morcovul se da pe razatoarea mare, iar usturoiul se toaca cubulete. Se calesc ambele in ulei incins aprox. 3-4 minute, apoi se adauga piureul de rosii si 2 litri de apa si se lasa sa fiarba cca. 5 minute.
Se fierb taiteii al dente intr-o cantitate suficienta de...
Salata de fructe in jumatati de pepene
In Salate la 20 Aug 2010
Se spala bine pepenii, se sterg si se taie in doua. Se scot samburii cu o lingura si o parte din miez astfel incat sa ramana o margine de aprox. 2 cm. Se taie miezul scos in bucatele.
Se spala caisele si prunele, se scot samburii si se taie felii. Se pun la scurs ciresele si li se scot...
Nectar de pepene
In Bauturi la 20 Aug 2010
Se face o infuzie din 200 ml apa fiarta si plicul de menta. Se lasa zece minute acoperit, apoi se scoate plicul si se pune la rece.
Se amesteca toate ingredientele in blender si se mixeaza bine.
Se da la frigider si se serveste rece.
Tort de ciocolata cu banane si frisca
In la 15 Aug 2010
Se inmoaie gelatina. Se amesteca iaurtul cu 2 plicuri de zahar vanilat.Se dizolva gelatina, se amesteca cu iaurtul si se da la frigider sa se intareasca.
Se decojesc bananele si se taie felii.Se insiropeaza pe rand feliile de blat cu sirop de visine si se aseaza pe primul nivel feliile de...
Pulpe de pui pe pat de legume la cuptor
In la 15 Aug 2010
Se pregateste un vas de lut cu capac, care se lasa in apa rece 15 minute.
Se curata si se spala legumele, apoi se taie rondele. Se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine cu 2 linguri de ulei, apoi se pun in vas.
Pulpele se spala si se taie in doua, se curata de piele si se...
Covrigei
In Aperitive / Garnituri la 15 Aug 2010
Se framanta bine faina cu untura, se adauga sarea, ouale si drojdia si se face o maia. Se intinde o foaie de aprox. jumatate de cm si se taie cu forma covrigeii.
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se pune intr-o tava hartie de copt, se aseaza covrigeii si se ung cu ou, iar deasupra se...
Salata cu crenvursti si castravete
In Salate la 15 Aug 2010
Se scoate pielita de pe crenvursti si se taie felii subtiri. Se taie cascavalul in fasii inguste.
Se curata ceapa, se spala si se taie rondele. Se spala ardeiul si se taie in fasii inguste. Se spala bine castravetele sau se curata si se taie rondele subtiri.
Se condimenteaza otetul cu sare...
Lemon cake glazurat
In la 15 Aug 2010
Se lasa margarina sa se inmoaie. Se spala lamaia, se razuie coaja si se stoarce zeama. Se unge o tava de chec si se tapeteaza cu faina. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Se amesteca bine faina cu praful de copt si zaharul praf, se adauga ouale, zeama si coaja de...
Chiftelute in foietaj
In Aperitive / Garnituri la 15 Aug 2010
Aluatul de foietaj se lasa sa se decongeleze.
Ceapa, morcovul si ardeiul se curata si se spala. Morcovul se da pe razatoarea mica, iar ceapa si ardeiul se toaca marunt. Frunzele de leustean se spala, se zvanta si se toaca marunt.
Se amesteca bine carnea cu un ou, legumele si frunzele...
Ice tea
In Bauturi la 15 Aug 2010
Se pun la fiert 2 litri de apa. Dupa ce da in clocot se adauga plicurile de ceai, se acopera, se ia de pe foc si se lasa 15 minute sa infuzeze. Apoi se scot plicurile si se dizolva zaharul in ceai. Se stoarce lamaia si se acreste dupa gust. Se toarna ceaiul intr-o sticla si se pastreaza la...
Ciorba de perisoare cu legume
In la 15 Aug 2010
Se pun la fiert 4 litri de apa. Se curata si se spala legumele. Morcovul si telina se dau pe razatoarea mare. Ceapa, ardeiul si cartofii se taie cubulete. Varza se taie in patru, i se scoate cotorul, apoi se taie felii subtiri. Rosia se opareste cateva secunde, se cojeste si se taie...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
