Curatam si spalam midiile cu un burete de sarma si schimbam apa la ele destul de des pentru a se curata bine.
Tocam rondele 3 catei de usturoi si ii adaugam intr-o oala inalta si larga in care in prealabil am pus 2 linguri de ulei de masline la incins. Dupa ce usturoiul a prins culoare adaugam...
Se spala si se scurg stuguri, dupa care ii taiem in jumatati pentru a putea sa le extragem samburi.
Intr-un vas se pun ouale cu zaharul si se amesteca pana zaharul se topeste, apoi adaugam untul ce in prealabil a fost taiat in bucati mai mici pentru a se inmuia.
Urmeaza praful de copt si...
Se bat albusurila spuma. In alt vas se freaca galbenusurile si zaharul(de jos in sus), se adauga faina trecand-o mai intai prin sita si praful de copt. Adaugam albusurile cu o lingura de lem, putin cate putin, amestecand in continuare.
Tapetam o tava cu putin unt si faina sau folosim hartie de...