Cartofii se curata si se fierb separat pana intra furculita usor in iei. Este de dorit ptr curry sa se foloseasca un vas/tigaie mai adanc(a). Ceapa, usturoiul se calesc in ulei sau ghee. Se adauga curry, cumin dupa gust si se amesteca usor fara a lasa ceapa sa se arda pana cand pudra e total...
Toate ingredientele se pastreza la temperatura camerei pentru 1 ora si se pun in ordinea mentionata in cuva masinii de paine. Untul va fi taiat in bucatele mici ptr o mai usoara omogenizare. Se seteaza pragramul de anuat de baza - unele aparate au resting time-deci e mai usor ptr a aduce...