Aluatul : faina 250 g, apa 150 ml, sare 10 g, 2 linguri de ulei.
se amesteca si se framanta ingredientele pana se obtine un aluat foarte elastic care sa se poate intinde in foi ft subtiri.
Uplutura: 1/4 varza, 2 morcovi, un ardei, o ceapa.
Un sfert de varza este taiata in stil maestru...