Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

Mancare de cartofi cu castraveti murati

In Mancaruri de post la 2 Dec 2010

se curata cartofii, ceapa si morcovul, se spala si se taie cubulete. Intr-o oala se pun uleiul si cartofii cu ceapa si morcovul. Se lasa la calit 4-5 minute pana ceapa si cartofii devin aurii. Se acopera de apa si se lasa pana da in clocot, apoi se taie castraveciorii fasii si se pun in...

Dulceata de portocale cu mere

In la 1 Dec 2010

curatam portocalele si merele de coaja si seminte le taiem cuburi si le punem intr-o oala mare peste adaugam zaharul si 200 g de apa lasam sa fiarba pana scade bine ca o dulceata punem conservant si il punem in borcane pe care le sigilam bine

Gogosele

In Dulciuri la 1 Dec 2010

punem laptele untul zaharul vanilia intr-o oala mai mica pe foc, pana se topesc untul si zaharul cernem faina intr-un vas mai mare si facem o gaura in mijloc in care adaugam oul, drojdia si laptele cald framantam bina si il lasam sa creasca timp de 1 ora cand a crescut luam aluatul si il...

Ciuperci umplute

In Aperitive / Garnituri la 29 Noi 2010

ciupercile se curata se spala si se unlarura cotoarele intr.un vas se aseaza bine ciupercile se adauga sare si piper se ung bine cu ulei de masline se pune si carnea de porc din conserva cam un cubulet la ciuperca dupa care se pune usturoiul si cascavalul ras se pun la cuptor pentru 10...

Scoici la cuptor

In Fructe de mare la 5 Noi 2010

se spala si se curata bine scoicile ,se deschid si se pun intro tava peste scoici se presara ulei si pesmetul si o cescuta apa se dau la cuptor timp de 7-8 minute cand devine pesmetul maro se scot si se servesc

Scoici cu rosii si creveti

In Fructe de mare la 26 Oct 2010

speli bine scoicile si le pui intr-o tigaie inalta cureti creveti si ii pui cu scoicile rosile le tai in doua si le pui in tigaie cu scoicile si crevetii pui uleiul si le dai la foc pana se coc rosile si isi lasa sucul scoicile si creveti se dau jos de pe foc si se pune patrunjelul tocat...

Aripi de pui cu ciuperci

In Mancaruri cu carne la 26 Oct 2010

aripile se curata si se spala se condimenteaza cu sare si piper si se pun la cuptor ciupercile se taie feliute si se pun la fript cu putin ulei ,rosia se taia cubulete mici si se amesteca cu ciupercile, catei de usturoi se curata si se taie fidelute se amesteca totul si se condimenteaza cu sare...

Carbonara

In Paste la 23 Oct 2010

intr-o oala se pune apa cu sare la fiert cand da in clocot se pun pastele intre timp, kaiserul il tai cubulete si il pui intr-o tigaie inalta la calit cand a fiert pasta o scurgi de apa si o pui in tigaie cu kaiserul la care adaugi ouale batute si mesteci pana se prinde oul de pasta la...

saramura gorjeneasca

In Mancaruri cu carne la 22 Oct 2010

se curata pulpele si se spala se pun la prajit ,intr-o oala se pune la clocotit doua cuburi de vegeta si apa (eu am pus dupa ochi) cand e fripta carnea se pune in oala cu apa si vegeta se lasa doua clocote si se da jos ,usturoiul il pui intro sticla de plastic cu sare si putin ulei il bati...