Se pune carnea de pui in ceaunel cu putin ulei si apa sa cuprinda carnea se pune un capac si se lasa la foc mic.
Se pune apa la fiert cu sare dupa gust si cand clocoteste se adauga faina. pentru aspect se ia cu un polonic din mamaliguta si se pune pe o farfurie se fac ochi din boabe din...
In doua boluri separate, prepara mixul lichid (zaharul frecat cu ouale, dupa care iaurtul, esenta de vanilie, untul si praful de sare) si cel uscat (faina, praful de copt, coaja de lamaie si scortisoara).
Incorporeaza amestecurile pana obtii o coca pufoasa. Presara faina pe blatul de lucru si...