Se cresteaza pulpele si se impaneaza cu usturoi. Se face un sos din vin, busuioc ,rozmarin, foi de dafin, cimbru, oregano si usturoi praf se amesteca bine si la final se adauga si putin ulei. Se vor curata si taia rondele cartofii iar ardei vor fi taiati fasii. Se aseaza in tava, se pune carnea...