Cartofii se curata de coaja, se spala vine si se taie in 4 sau 8, in functie de marimea cartofului. Acestia se pun intr-un bol, se adauga condimentele si uleiul si se amesteca bine cat sa se unga toate bucatelele de cartof.
Se unge o tava cu unt, se adauga cartofii, se mai stropesc cu putin...
Blat
Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă tare cu un praf de sare si cu cele 5 linguri de zahăr. Gălbenușurile se freacă puțin cu 2 linguri de apă. Făina se amestecă cu praful de copt. Peste albușuri se toarnă galbenușurile, se amestecă de sus în jos cu o lingură de...