Ingrediente
- oase de vitel
- 200 g sunca de Praga
- 4 oua de gaina
- 10 oua de prepelita
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 2 morcovi
- o radacina de patrunjel
- 400 g broccoli
- 2-3 pliculete gelatina
- sare
- piper
Mod de preparare
Punem oasele de vitel la fiert in apa cu sare. In alta oala punem la fiert si broccoli, tot in apa cu sare. Punem si ouale la fiert. Intre timp curatam si feliem morcovii si radacina de patrunjel, tocam ardeii si sunca cubulete. Dupa ce spumuim bine zeama de oase, adaugam rondelele de morcovi si radacina de patrunjel si lasam sa fiarba. Potrivim gustul de sare si piper.
Curatam ouale si le feliem. Punem broccoli la scurs. Dupa ce au fiert legumele, scoatem oasele si legumele si strecuram supa. Preparam gelatina conform instructiunilor si o adaugam in supa. Asezam in vase legumele fierte, felii de oua, cubulete de ardei si de sunca si buchetele de broccoli si acoperim cu supa. Dam la frigder peste noapte.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv aspic de legume si oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review. |
