Ingrediente
- 1 dovlecel
- 200 g branza de vaci
- 100 g telemea
- 300 g faina
- 3 oua
- sare
- piper
- marar
- 1/2 praf de copt
- 150 ml smantana
- 50 ml ulei
Mod de preparare
Dovlecelul il curatam si il dam prin razatoarea mare. Presaram 1 lingurita sare si lasam deoparte.
Intr-un vas, amestecam faina cernuta cu sarea, piper, praf de copt, adaugam branza, dovlecelul scurs bine de apa.
Facem o adancitura, adaugam ouale batute cu smantana, uleiul, mararul, amestecam bine (daca este nevoie, mai adaugam smantana sau lapte, depinde de consistenta branzei).
Lasam sa se odihneasca 15 min.
Incalzim tigaia unsa cu putin ulei, adaugam cate un polonic de compozitie, lasam sa se rumeneasca pe ambele parti, focul sa fie mic spre mediu.
Ungem tigaia de fiecare data cu ulei pentru a nu se lipi. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv clatite cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review. |
