De câțiva ani, românii s-au obișnuit să aibă neapărat pește pe masa de revelion și eu m-am gândit la aperitivele pe care le pot prepara, cu acest ingredient obligatoriu. În afară de tartinele cu pastă de pește, m-am gândit că ar fi foarte bune și niște ouă umplute cu file de hering, preparat rapid și simplu, fără unt și decorat natural, fără maioneză. Cred că a fost o idee foarte bună, pentru că aceste ouă umplute au fost plăcute la gust, ușoare și aspectuos decorate. Și astfel am avut pește pe masa de revelion...
Ingrediente
Mod de preparareSe pun ouăle la fiert cu apă rece, sare și 1-2 linguri de oțet. Când sunt gata fierte, se ia vasul de pe foc și se lasă ouăle să se răcorească, în apă rece. Între timp, se scoate fileul de hering din conserve, se mărunțește grosier și se adaugă ceapa roșie tăiată foarte fin, 4 linguri din lichidul din conserve și 4-5 linguri de zeamă de lămâie. Se amestecă bine, pentru uniformizarea ingredientelor. Se curăță ouăle de coajă și se taie fiecare ou la orizontală, în câte două părți egale. Se scot gălbenușurile și se umplu albușurile cu amestecul cu file de hering. Se pun ouăle umplute pe un platou (eventual, pavoazat cu frunze de salată verde) și se decorează cu gălbenuș răzuit pe răzătoarea mică și cu feliuțe de ceapă și măsline tăiate. Platoul cu ouă umplute se ține la frigider, până ce se epuizează. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv oua umplute cu file de hering" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de ianculubita
Capitonam formele de tarta cu foietaj,in interior punem compozitia de oua batute cu smantana si sare,deasupra cate o felie de branza,jumatati de rosii sau intregi daca sunt mici,cate o frunza de...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Aluatul: Intr-un bol cernem faina, punem sarea, drojdia uscata si le amestecam cu o lingura. Batem ouale cu smantana spuma, le adaugam peste faina. Incepem sa le amestecam cu mana. Turnam si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
