Aperitiv tarta cu branza si legume

Postat de mirela0911 in Aperitive / Garnituri
7 Mai 2017 | 4162 vizualizari
Aperitiv tarta cu branza si legume

Ar fi fost ideala pentru pus la pachet langa un iaurt, dar .... nu a mai apucat! :D

Ingrediente

Pt. aluat:

  • 250 g faina alba
  • 1 lgt rasa de sare
  • 110 g unt
  • 2 lg apa rece
  • 1 lgt praf de copt
  • 1 ou

Pt. umplutura:

  • 400 g branza sarata de oaie
  • 200 g smantana
  • 2 oua mici
  • 5-6 ciuperci champignon
  • 100 g mix legume
  • 4-5 lg ulei
  • sare
  • piper dupa gust

Mod de preparare

Intr-un bol, se pune faina, sarea si praful de copt. Se mixeaza ingredientele, apoi se adauga untul taiat cubulete mici. Se framanta cu ajutorul degetelor, pana se obtine un aluat faramicios, apoi se pune oul si apa. Se framanta un aluat omogen si elastic. Daca mai este nevoie, se mai adauga apa rece. Se impacheteaza in folie alimentara si se da la rece pana se pregateste umplutura.

Intr-un bol, se omogenizeaza branza cu smantana si ouale. Se lasa deoparte.

Ciupercile se spala, se curata si se taie felii. Se pun intr-o tigaie, in uleiul incins si se lasa sa se caleasca, presarand putina sare. Se adauga si mixul de legume si se acopera tigaia lasand sa fiarba usor legumele in zeama lasata de ciuperci. Se mai amesteca, din cand in cand. Dupa ce a scazut toata apa, se toarna legumele peste branza si se amesteca. Se mai adauga sare si piper dupa gust.

Aluatul se intinde in forma rotunda cu dimensiunea mai mare decat forma tavii in care se va coace. Se asaza aluatul in forma de tarta, se inteapa usor cu furculita, apoi se pune amestecul de branza. Se niveleaza, apoi se indoaie marginile aluatului in interior peste umplutura, atat cat este surplus de aluat.

Se da tava la cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, pentru cca 35-40 de minute, pana se rumeneste frumos. Se serveste atat calda, cat si rece.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu branza si legume" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Aperitiv tarta cu branzeturi, legume si oua de prepelita

Postat de merisor67

Aperitiv tarta cu branzeturi, legume si oua de prepelita

Pentru aluat, cernem făina într-un vas și presărăm sare peste ea. Facem o adâncitură la mijloc și punem acolo gălbenușurile, untul rece, tăiat în cuburi și iaurtul...

Citeste continuarea

Aperitiv tarta cu rosii, feta si rucola

Postat de privatelaura

Aperitiv tarta cu rosii, feta si rucola

  Intr-un castron, se cerne faina, se adauga un praf de sare si untul rece taiat cuburi. Se framanta usor cu mana pana se obtine un aluat nisipos. Se adauga apa rece, framantand repede ca sa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.05.2017, 19:31
sa va fie de bine! Faci tu alte bunatati pentru pachetel
la 07.05.2017, 19:52
ce bunatate
la 07.05.2017, 19:55
Yummmy, fix pe gustul meu!
la 07.05.2017, 19:58
Asa e, Clau! Multumesc!
la 07.05.2017, 19:58
Ina

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking