Ardei kapia copti cu melasa de rodie

Postat de katty in Salate
19 Feb 2021 | 1642 vizualizari
Ardei kapia copti cu melasa de rodie

O salata delicioasa, inspirata de reteta Nigellei Lawson, din revista mea de suflet Good Food  adaptata gustului personal.Am inlocuit fisticul cu nuci si am renuntat la semintele de fenicul si piperul roz. Am considerat ca si timp 30 de minute daca aveti ardeii copti deja si dezghetati si melasa pregatita sau cumparata.  

Ingrediente

  • 700 gr ardei kapia copt(din congelator)
  • 1/2 rodie
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri melasa de rodie(1 1/2 rodii, 1 lingurita zahar brun, 1 lingura zeama de lamaie)
  • 1 catel de usturoi
  • o mana nuci uscate in cuptor
  • seminte de susan prajite usor pe tigaia uscata
  • 1 lingurita coriandru

Mod de preparare

Eu am avut ardei kapia gata copti, congelati pe care i-am lasat la dezghetat si i-am  rupt fasii. Daca aveti ardei kapia proaspat ii coaceti pe plita pe toate partile, ii descojiti, scoateti  cotorul cu semintele, ii scurget bine si ii rupeti fasii.

Cele 2 rodii mi-au folosit pentru ca nu aveam melasa de rodie cumparata. Taiem rodiile in jumatati. Pastram o jumatate de rodie pentru salata, iar restul le folosim pentru melasa. Scoatem semintele si le scurgem bine. Am obtinut 250 ml zeama pe care am pus-o intr-o craticioara cu 1 lingura zeama de lamaie si 1 lingurita zahar brun si le-am fiert pana au scazut mai mult de jumatate. Lichidul obtinut il putem pastra la frigider si intrebuinta la nevoie. Intr-un castron punem uleiul de masline, melasa de rodie, catelul de usturoi ras pe razatoarea mica si omogenizam bine. Intr-o rasnita  punem 2 lingurite seminte de susan impreuna cu coriandru si le rasnim. Adaugam peste amestecul de ulei si melasa dupa gust. Turnam amestecul peste ardeiul kapia taiat fasii. Presaram seminte de susan intregi, seminte de rodie si nucile taiate grosier cu un cutit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei kapia copti cu melasa de rodie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Salata de cartofi cu ton si branza pufoasa

Postat de gurita_ta2005

Salata de cartofi cu ton si branza pufoasa

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se scot pe o farfurie si se curata de coaja cat sunt inca calzi. Se lasa sa se raceasca si se taie cuburi...

Citeste continuarea

Salata cazaceasca cu sfecla rosie, fasole si piept de pui

Postat de Ksenya

Salata cazaceasca cu sfecla rosie, fasole si piept de pui

Curata sfecla si tai-o julienne si pune-o intr-un castron incapator. Ceapa tai-o solzisori si soteaz-o in unt pana devine sticloasa si adaug-o peste sfecla. Adauga fasolea. Castravetii ii...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.02.2021, 13:38
Pe ardei ii stiu, pe melasa aia nu o cunosc, asa ca mananc doar ardeii...
la 19.02.2021, 14:07
la 19.02.2021, 14:16
la 19.02.2021, 15:07
imi place!
la 19.02.2021, 15:52

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking