Ardei umpluti

Postat de vasimur in Mancaruri cu carne
17 Oct 2017 | 3801 vizualizari
Ardei umpluti

Cui nu-i plac ardeii umpluți? Sunt delicioși, se prepară foarte ușor și repede.   Ingredientele de mai jos sunt pentru 8 porții.

Ingrediente

  • 8 ardei mari
  • 650 - 700 g carne tocată, amestec porc și vită (poate fi doar carne de porc sau de vită)
  • 1 ceapă mare
  • 1 roșie mare (1 lingură pastă de tomate sau 1 pahar suc de roșii)
  • 1 pahar ras cu orez
  • sare de bucătărie
  • piper măcinat
  • boia de ardei dulce

Mod de preparare

Se curăță ceapa și se spală bine, la fel și roșia. Se taie ceapa mărunt, se toarnă ulei într-o tigaie și se pune ceapa la prăjit. După ce se inmoaie ceapa, se pune și roșia tăiată mărunt și se lasă să fiarbă împreună 10 – 15 minute, amestecând ca să nu se prindă de fundul tigăi. Se ia de pe foc și se lasă la răcit.

Se alege orezul, se spală după care se pune într-o sită la scurs.

Între timp, spălați ardeii și scoateți semințele, curățați interiorul de vene, spălați și lăsați-i la scurs cu gura în jos.

După ce s-a răcit ceapa, se amestecă cu carnea tocată și 1 ou. Se pune sare, piper și boia dulce, după gust. Dacă se dorește, se mai poate pune pastă de tomate sau suc de roșii, în compoziție și se amestecă bine. Umpleți fiecare ardei cu compoziția de mai sus și așezați-i într-un vas potrivit, în așa fel încâ să nu se răstoarne. Turnați apă până ce îi acoperă și puneți să fiarbă la foc potrivit (mediu spre mic) pentru ca să nu iasă compoziția din ei. După 90 minute, se oprește focul și se lasă să se răcească cu capacul pus pe oală.

Dacă se dorește, se pot servi cu sau fără smântână. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Cartofi umpluti

Postat de panacris

Cartofi umpluti

Cartofii se spală, se înțeapă cu o scobitoare sau băț de frigarui din loc în loc, apoi se stropesc cu ulei de măsline și asezonează cu ierburi de Provence  (cimbru,...

Citeste continuarea

Ardei umpluti cu carne de curcan, in sos de rosii

Postat de oanapl

Ardei umpluti cu carne de curcan, in sos de rosii

Cureți ardeii de cotoare și semințe, apoi îi speli. Pui uleiul într-un vas cu fundul gros și călești ușor ceapa tocată mărunt. Cureți morcovul apoi îi dai pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.10.2017, 19:25
pune un tacam ca vin la masa
la 17.10.2017, 19:36
Asta am mancat astazi!
la 17.10.2017, 19:39
Nu va suparati, i-ati umplut cu mana?
la 17.10.2017, 19:41
Îi am în plan pentru mâine
la 17.10.2017, 19:42

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking