"Bamyah"-Mancare de bame cu carne de vita-specific arabeascaPostat de Mihaela11_jo in Vita  „Bama este o plantă cu fructe comestibile din familia Malvaceelor (din care fac parte și bumbacul, arborele de cacao și hibiscul). Numele științific este Abelmoschus esculentus; la noi este uzitat mai des sinonimul său Hibiscus esculentus. Este o plantă anuală care crește până la 2 m înălțime. Frunzele au 10–20 cm lungime și sunt late, palmate, având 5–7 lobi. Florile au un diametru de 4–8 cm, cu 5 petale gălbui, adesea cu o pată roșie la baza fiecărei petale. Fructul este o capsulă verde și păroasă cu lungimea de 8-20 cm și conține numeroase semințe. „Numele de bamă provine din arabul bāmyah care stă la originea numelor plantei în Orientul Mijlociu, Balcani, Iran, Grecia, nordul Africii și Rusia. În vest este cunoscută sub numele de okra, cuvânt de origine africană. Florile de bamă Deși felul său de răspândire este nedocumentat, planta este aparent originară din Etiopia. Egiptenii și maurii din secolele XII-XIII foloseau denumirea arabă a plantei, ceea ce sugerează o origine orientală. Din Arabia, planta s-a răspândit pe malurile Mediteranei și spre est. Ulterior planta a fost introdusă în America de Sud (semnalată în Brazilia în 1658) și apoi America de Nord (1748 în zona Philadephiei). Bama este cultivată în zonele tropicale și temperate mai calde pentru fructele sale fibroase care au forma unor păstăi verzi cu semințe rotunde albe. Fructele sunt culese necoapte (lungime sub 10 cm) și mâncate ca legume. Frunzele pot fi folosite la îngroșarea supelor. În Siria, Egipt, Grecia, Iran, Iraq, Iordania, Liban, Turcia și Yemen bamele sunt folosite mai ales pentru prepararea unor supe groase cu alte legume și cu carne. De asemenea este folosită în bucătăriile indiană, braziliană și caraibeană.” Wikipedia-Enciclopedia libera Inapoi la reteta |
Comentarii (22)
la 27.07.2011, 08:46
tare buna si interesanta mancarea
tare buna si interesanta mancarea
la 27.07.2011, 08:46
buna buna
buna buna
la 27.07.2011, 09:10
n-am mai mancat bame de ani lumina
n-am mai mancat bame de ani lumina
la 27.07.2011, 09:39
delicioase,bune tare si in ghiveciul de legume
delicioase,bune tare si in ghiveciul de legume
la 27.07.2011, 10:12
minunata papica ta
minunata papica ta
la 27.07.2011, 11:21
superba prezentarea
superba prezentarea
la 27.07.2011, 11:25
am venit inarmata 
arata asa bine 
am venit inarmata arata asa bine
la 27.07.2011, 12:05
luk
Motan
Ubulika da o fuga la Amman 
azuz
lilik
sufletista
lia
luk
Motan
Ubulika
da o fuga la Amman azuz
lilik
sufletista
lia
la 27.07.2011, 12:32
Daca-ti spun ca n-am mancat bame ... cu ce seamana la gust oare ? sa nu-mi spui , ,,cu bamele" 
Wow , ce de informatii ne daaai
Daca-ti spun ca n-am mancat bame ... cu ce seamana la gust oare ? sa nu-mi spui , ,,cu bamele" Wow , ce de informatii ne daaai
la 27.07.2011, 17:16
Draga mea Onesta; bamele sunt total diferite la gust de fasole; au o aroma mult mai puternica si pastaia are o consistenta mai carnoasa
Si efectul flatulent este mult mai accentuat decat al fasolii( de aceea se adauga chimin!!!)
Draga mea Onesta; bamele sunt total diferite la gust de fasole; au o aroma mult mai puternica si pastaia are o consistenta mai carnoasa
Si efectul flatulent este mult mai accentuat decat al fasolii( de aceea se adauga chimin!!!)
la 27.07.2011, 18:36
Esti o profesionista in ale gatitului in stil oriental si nu numai ...felicitari Mihaela
Esti o profesionista in ale gatitului in stil oriental si nu numai ...felicitari Mihaela
la 27.07.2011, 19:03
Arata extraordinar de bine si cred ca e delicios ce ai gatit
Imi place tare mult si prezentarea si mancarea
Arata extraordinar de bine si cred ca e delicios ce ai gatit
Imi place tare mult si prezentarea si mancarea
la 27.07.2011, 19:27
n-am mancat niciodata bame,dar arata excelent ce ai pregatit Mihaela
n-am mancat niciodata bame,dar arata excelent ce ai pregatit Mihaela
la 27.07.2011, 19:47
super super super pentru tot
super super super pentru tot
la 27.07.2011, 22:48
Ruxy
Miuta
Dia
Mirela
Ruxy
Miuta
Dia
Mirela
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
