Ingrediente
- pentru prajitura
- 425 g gris
- 75 g nuca de cocos
- 150 g zahar (eu am folosit zahar brun)
- 150 g unt
- 150 g iaurt gras
- 50 g migdale
- 55 g faina
- 1 praf de copt
- estenta de vanilie
- pentru sirop
- 300 g zahar
- 200 ml apa
- 1 lingura suc de lamaie
- coaja de la o lamaie mica
- 1 lingura apa de trandafir/ apa de flori de portocal (se gasesc in Carrefour)
Mod de preparare
Se amesteca grisul, cocosul, zaharul, faina si praful de copt cu iaurtul, vanilia si untul topit. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se pune intr- tava dreptunghiulara mica, unsa cu unt si intindem bine compozitia. Cu un cutit taiem prajitura romburi si in fiecare romb se pune cate o migdala presand usor. Se da la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute pana se face frumos aurie.
Intre timp se prepara siropul. Se pune apa cu zaharul la foc si cand clocoteste se adauga sucul si coaja de lamaie, apa de trandafir/flori de portocal si se amesteca. Se lasa sa clocoteasca inca 5 minute pana se ingroasa si sa lasa la racit.
Se insiropeaza prajitura cu siropul racit si se lasa sa se patrunda bine.
Eu am facut dublu sirop decat trebuia ca sa se insiropeze bine. Daca ti-a placut reteta noastra "Basbousa" nu uita sa-i faci un review. |
O sa incerc candva reteta asta 
