Batoane de ciocolata ''cu de toate'' - Delicioase si spornice

Postat de Constelatialeu in Dulciuri
20 Mai 2026 | 1661 vizualizari

Am primit o directiva directa de genul : citez din memorie ( memorie ce a inceput sa-si bage cam des concediu si sa ma lase balta cand imi e lumea mai draga, ca dovada ca am uitat sa pun ceva in aceste batoane ) ''Cleme , au fost wow batoanele de ciocolata, de ziua mea nu vreau tort, vreau tot batoane din astea"....de 8 martie am facut eu ceva rapid, cu ce aveam la indemana, niste fistic, curmale, alune........ciocolata si cate si mai cate si le-am daruit unei fete tare dragi mie, acum se apropie ziua ei si m-am conformat, nu i-am facut tort, am incercat sa-mi amintesc cam ce am facut atunci- nu mi-am notat nimic , ca eram pe repede inainte si nici nu e o reteta cine stie ce de complicata, cu toate astea am uitat sa pun ceva, cacao, data trecuta am adaugat in ciocolata topita si vreo doua linguri de cacao de buna calitate. Acum mi-am amintit abia dupa ce am pus ciocolata in forme. Asta este, sper sa-i placa si asa cum a iesit. La multi ani, Madalina ! Am zis sa fur startul si sa te indulcesc cu cateva zile mai devreme. Pentru aceste Batoane de ciocolata ''cu de toate'' - Delicioase si spornice am folosit urmatoarele ingrediente: ciocolata, smantana, nuca de cocos, stafide, arahide, curmale, cacao.

Ingrediente

Ingrediente Batoane de ciocolata ''cu de toate'' - Delicioase si spornice
400 g Ciocolata Callebaut cu 54,5 % cacao
250 ml smantana pentru frisca cu 36% grasime
130 g fistic nesarat
200 g Fruit & Nut Mixt Exotic -Alesto
100 g Mixt de stafide, arahide prajite, alune de padure, migdale si nuci Caju prajite
100 g Caju si merisoare
400 g curmale
2 linguri fulgi cocos
Pt. pudrat
cacao cu rezistenta la umiditate

Mod de preparare

Cum se prepara aceste Batoane de ciocolata ''cu de toate'' - Delicioase si spornice:

Prima data m-am apucat sa desfac fisticul, din 250 g de fistic cu coaja am ramas cu 130 g. Aici mi-a luat ceva timp. Dupa aceea am maruntit toate ingredientele mai putin ciocolata si fulgii de cocos.

Am pus ingredientele maruntite intr-un bol incapator, am adaugat si 2 linguri de fulgi de cocos. Mi-am pregatit doua tavi de chec cu margini detasabile, le-am imbracat cu folie alimentara.

Am asezat o cratita cu apa pe foc, intr-un castron de inox am pus ciocolata si smantana pentru frisca. Am asezat castronul pe baia de aburi si am amestecat continuu pana de ciocolata a devenit fluida, am luat castronul de pe baia de abur si am turnat ciocolata topita peste amestecul de ingrediente maruntite, am amestecat bine, apoi am pus compozitia in cele doua tavi. Am cernut cacao cu rezistenta la umiditate.

Am bagat tavile in lada frigorifica pentru cateva ore, aopi le-am portionat cu ajutorul unui cutit cu lama lata.

Încearcă și rețeta de Bomboane din biscuiți, absolut delicioase.

Dacă iubești nuca de cocos în deserturi îți recomandăm și rețeta de Prăjitură Bounty sau Prăjitura Raffaello.

Poftă bună!