Ingrediente
- 600 gr carne de miel cu os (sira spinarii)
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 bucatica pastarnac
- 4 fire ceapa verde
- 1 lingura orez
- leustean verde
- bors dupa gust
- sare
- piper negru macinat
- 1 galbenus
- 200 gr smantana
Mod de preparare
Taiem carnea in bucati potrivite si o spalam bine, dupa ce am curatat-o de pielite, apoi o punem la fiert intr-o oala, acoperita cu apa rece. Spumam bine si o lasam sa fiarba pana este fiarta de jumatate. Curatam morcovul, pastarnacul, ceapa si ceapa verde si le taiem marunt. Cand carnea este fiarta de jumatate adaugam legumele(mai putin frunzele de la ceapa verde) si fierbem 10 minute, apoi adaugam orezul.
Cand orezul si legumele sunt fierte adaugam bors dupa gust, sare, piper si frunzele de la ceapa verde.
Dam cateva clocote, apoi dregem borsul cu smantana batuta cu galbenusul. Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de miel" nu uita sa-i faci un review. |
