Ingrediente
- 60 gr ciocolată neagră
- 50 gr unt
- 1 gălbenus de ou de găină
- 2 lg lapte praf
- 2 lg lapte dulce
- 120 gr făină albă de grâu
- 60 gr zahăr pudră
- 2 albușuri de ou de găină
- 1 praf sare
- 1/2 plic praf de copt
- 1 pliculeț cu zahăr cu rom
- pepite/fulgi de ciocolată
Mod de preparare
Untul și ciocolata se topesc, se omogenizează.
Se adaugă gălbenușul, laptele praf și se omogenizează.
Făina se amestecă cu praful de copt, se adaugă în compoziția de ciocolată. Aici eu am suplimentat cu 2 linguri de lapte de vacă, mi s-a părut cam densă compoziția și nu reușeam să o omogenizez.
Albușurile se bat spumă, cu un praf de zahăr. Când devin albe și dense, se adaugă zahărul cu rom. Se mai mixează puțin. Se încorporează în compoziția de făină. Se adaugă și pepitele sau fugii de ciocolată.
Se pregătesc 6 forme de brioșe, se umplu 3/4 din capacitate, se pun la copt, în cuptorul preîncălzit, la 170 grade C, timp de 25 minute.
Vor crește frumos și vor avea o aromă minunată.
Se scot după ce s-au copt și se lasă la temperat în forme. Se savurează cu mare poftă!
Să vă fie de folos! Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
)
Teo nu reusea sa inteleaga ce am pus eu acolo pe foc de a iesit atata fum si miros 
