Ingrediente
- Ingrediente Briose cu crema de ciocolata pentru Ziua Copilului
- Ingrediente pentru briose
- 250 g faina
- 150 g zahar
- 2 linguri cacao
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingurita sare
- 2 oua
- 240 ml lapte
- 120 ml ulei vegetal
- 2 lingurite extract de vanilie
- Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 200 g ciocolata neagra (sau cu lapte, dupa preferinta)
- 200 ml smantana pentru frisca
- 50 g unt
Mod de preparare
Cum se prepara Briose cu crema de ciocolata pentru Ziua Copilului
Prepararea brioselor:
Preincalziti cuptorul la 180°C si pregatiti o tava de briose cu forme de hartie.
Intr-un bol mare, amestecati faina, zaharul, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
Intr-un alt bol, bateti ouale, apoi adaugati laptele, uleiul si extractul de vanilie. Amestecati bine.
Turnati ingredientele umede peste cele uscate si amestecati usor pana cand obtineti un aluat omogen. Nu amestecati prea mult.
Distribuiti aluatul in formele de briose, umpland fiecare forma aproximativ 2/3.
Coaceti in cuptorul preincalzit timp de 18-20 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul unei briose iese curata.
Lasati briosele sa se raceasca complet pe un gratar.
Prepararea cremei de ciocolata:
Tocati marunt ciocolata si puneti-o intr-un bol rezistent la caldura.
Incalziti smantana pentru frisca intr-o cratita pana aproape de punctul de fierbere. Nu lasati sa fiarba.
Turnati smantana fierbinte peste ciocolata si lasati sa stea timp de 2-3 minute.
Adaugati untul si amestecati pana cand ciocolata si untul sunt complet topite si amestecul este omogen.
Lasati crema de ciocolata sa se raceasca la temperatura camerei, apoi puneti-o la frigider pentru cel putin 30 de minute sau pana cand este suficient de ferma pentru a fi folosita la umplut si decorat.
Umplerea si decorarea brioselor:
Folosind un cutit mic sau un instrument special, scoateti o mica bucata din centrul fiecarei briose racite.
Puneti crema de ciocolata intr-un pos sau o punga de patiserie si umpleti fiecare briosa cu crema.
Optional, puteti folosi crema ramasa pentru a decora partea de sus a brioselor, adaugand un strat suplimentar de crema.
Servirea:
Decorati briosele dupa preferinte, folosind bombonele colorate, fulgi de ciocolata sau alte decoruri comestibile.
Serviti briosele cu crema de ciocolata alaturi de un pahar de lemon ice tea si bucurati-va de un desert delicios si festiv!
Recomandam si muffins cu nuca de cocos sau tort de 1 Iunie
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu crema de ciocolata pentru Ziua Copilului" nu uita sa-i faci un review. |
