Ingrediente
- 300 g fructe de padure,
- 150 g ciocolata alba,
- 200 g unt,
- 300 g zahar,
- 440 g faina,
- 4 oua,
- 140 ml lapte,
- 1 pliculet praf de copt,
- esenta vanilie sau zahar vanilat,
- 1 praf sare,
- Pentru topping: 60 g faina,
- 60 g zahar,
- 60 g unt rece
Mod de preparare
Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt si sarea si lasam deoparte. Mixam (cu mixerul sau in vasul robotului) untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul. Adaugam cate un ou, amestecand bine dupa fiecare. Incorporam laptele treptat, alternand cu faina amestecata cu praful de copt. La final adaugam fructele de padure si ciocolata taiata bucatele.
Intr-o tava speciala pentru briose (sau in forme) asezam hartiutele pentru briose si le umplem cu compozitie circa 2/3.
In alt castron, amestecam rapid, cu degetele, untul rece impreuna cu faina si zaharul pana obtinem o compozitie sfaramicioasa. Presaram deasupra hartiutelor si dam la cuptorul incins pentru 25-30 de minute. Facem testul cu scobitoarea. Cand sunt gata, le scoatem pe un gratar si le lasam sa se raceasca.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu fructe de padure si ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review. |
