Ingrediente
- 2 linguri ulei de cocos solidificat (daca sta la rece, devine solid)
- 3 oua
- 150 g zahar pudra (sau miere dupa gust, sau zahar de cocos daca le doriti mai light, sau orice alt indulcitor va place)
- 3 linguri faina de cocos (lingurile se pun pline, cu varf)
- 3 linguri faina de tapioca (lingurile se pun pline, cu varf)
- 6 linguri amidon de porumb (lingurile se pun pline, cu varf)
- vanilie
- un varf de cutit de bicarbonat
- un varf de cutit de praf de copt
- zeama de la o lime si o lamaie (mari sa fie)
- un praf de sare
- o lingura de fulgi de cocos
- o lingura de mac
- Decor: coaja de lime si frunza de menta
Mod de preparare
Uleiul solidificat se topeste pe baie de aburi sau daca puneti vasul pe foc mic se intampla asta in secunde, nu este nevoie sa il infierbantati.
Se separa ouale, se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu vanilia si zaharul ca la bezea.
Peste galbenusuri se pune uleiul usor ca la maioneza, se adauga si zeama de lamaie si lime.
Vom pune peste albusuri, coaja de lime si lamaie, apoi se va adauga usor crema de galbenus.
Urmeaza faina de tapioca, faina de cocos si amidonul, apoi praful de copt, cel de bicarbonat si se mixeaza usor, se adauga fulgii de cocos si macul si compozitia este gata de pus in forme.
Se pune in fiecare forma crema si se coc briosele timp de 20 de minute la 180 de grade.
Sincer va spun ca sunt grozav de delicioase! Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu lamaie, mac si cocos" nu uita sa-i faci un review. |
